جلسات رمضان والعيد: كيف تستقبل 10 أو 20 أو 30 ضيفاً

بقي على الأذان عشرون دقيقة، والتمر على الصينية، وجرس الباب لا يهدأ. جلسات رمضان الناجحة تُحسم قبل هذه اللحظة بوقت طويل. والأمر كله ثلاثة أرقام: كم بالغاً تنتظر، وكم متراً من المقاعد عندك، وكم بقي من الأرضية المفتوحة للطعام ولصفوف الصلاة. هذه الخطة تحسب تلك الأرقام لعشرة ضيوف وعشرين وثلاثين، ثم تعطيك قائمة مهام للأسبوع الأخير.

جلسات رمضان بالأرقام: 10 أو 20 أو 30 ضيفاً

البالغ الواحد يحتاج إلى نحو 60 سم من طول المقعد. هذه قاعدة تقريبية شائعة في المقاعد الطويلة، وهي تصلح للمجلس أيضاً. الضيف الذي يتكئ على المركى طوال السهرة يأخذ قرابة 75 سم. ولزيارة عيد قصيرة تكفي 50 سم.

قِس الجدران التي تمتد عليها جلستك، واطرح عمق مقعد واحد عن كل زاوية، ثم اقسم على 0.6. ودليلنا عن عدد من يجلسهم المجلس يشرح قاعدة الزوايا بالتفصيل.

الأطفال يغيّرون الحساب لصالحك. ثلاثة أطفال يجلسون في مكان بالغَين، وأغلبهم ينتهي على السجادة. واعتبر المخدات الأرضية والبوف أماكن زائدة لا جزءاً من الخطة.

من الأعلى يتبيّن لماذا كان حرف U هو التوزيع المعتمد في كنب المجالس للضيافة. كل ضيف يواجه الوسط، والسجادة تبقى خالية. تصنع Sofhu هذا الحرف بمنتجين يظهران في هذه الصفحة: المجلس العربي المرتفع بارتفاع الكنب، بقاعدة مكسوة وظهور ثابتة، كما في المسقط أعلاه، والجلسة الأرضية العربية، وهي طقم منخفض على الأرض مع بوف ومخدات أرضية. وإن كانت غرفتك لا تسمح إلا بجدارين، فدليل توزيع حرف L وحرف U يبيّن ما يخسره كل منهما وما يكسبه.

حركة الغرفة: المدخل والسفرة ومكان الصلاة

خطّط للطريق الذي يمشيه الضيف قبل أن تخطط لمكان جلوسه. الإفطار المزدحم يتعثر عند الباب لا عند المقاعد.

المدخل. اترك أول الجدار بجانب الباب بلا مركى ولا مخدة أرضية. الضيوف يصلون جماعات، يسلّمون على الأكبر سناً أولاً، ويحتاجون إلى مكان يقفون فيه وهم يفعلون ذلك. وضع رف الأحذية أو صينيتها خارج الغرفة لا داخلها.

السفرة. مكان الوجبة هو الوسط المفتوح. افرش القماش بحيث يوازي ضلعه الطويل أطول صف من المقاعد. ينزل الناس عن المقاعد من الجهتين من غير أن يتخطى أحد صينية. واحسب 60 سم من السفرة لكل اثنين متقابلين.

السجادة السادة داخل حرف U، كما في هذه الجلسة الأرضية الكريمية، تجعل فرش السفرة سهلاً. لا شيء يُنقل غير البوف.

مكان الصلاة. كثير من العائلات تفطر على تمر وماء، ثم تصلي المغرب، ثم تجلس إلى الوجبة. إن كانت هذه عادتكم، فقرّر أين تُصف الصفوف قبل وصول الضيوف. السجادة داخل حرف U تصلح في الغالب إن فُرشت السفرة بعد الصلاة. وإلا فأبقِ ممراً أو غرفة ثانية خالية، وسجادات الصلاة مرصوصة حيث يراها الناس.

طريق المطبخ. من يحمل الشوربة لا ينبغي أن يقطع صفوف المصلين ولا زحام الباب. وفي البيت ذي المساحة المفتوحة يعني ذلك غالباً أن يكون التقديم من جهة المطبخ.

في هذه الغرفة المفتوحة تصطف الجلسة على الجدران والمطبخ ينفتح عند الطرف البعيد، فتصل الصواني إلى السجادة من غير أن تمر بضيف جالس واحد.

جلسة الرجال وجلسة النساء في بيت واحد

حلقتان صغيرتان أكرم للضيف من غرفة واحدة مزدحمة. وحيث تجلس العائلات منفصلة، يحل الفصل مشكلة السعة أيضاً: العشرون ضيفاً يصيرون مجموعتين من عشرة، وكل منهما تحتاج إلى نحو 6 أمتار فقط.

ولترتيب ذلك ثلاث طرق شائعة:

• غرفتان. المجلس الرئيسي لمجموعة وغرفة معيشة العائلة للأخرى. ووصف اليونسكو للمجلس يذكر أن للنساء مجلسهن، والبيوت القديمة في البحرين بُنيت بالمجلسين.
• غرفة واحدة ودفعتان. مجموعة تأكل أولاً والأخرى تصلي أو ترتاح، ثم تتبادلان. وهذا يناسب الشقق الصغيرة.
• الداخل والخارج. مجموعة في البيت والأخرى في الباحة أو في خيمة الحديقة حين يبرد المساء.

تصف Sofhu أطقمها بأنها قطع منفصلة، وهذا ينفع هنا. المقعد المفرد مع مسند ظهره ينتقل إلى الغرفة الثانية للشهر ثم يعود. وتذكّر أن الجلسات الأرضية لا تقف وحدها. كل قطعة تحتاج إلى جدار أو شيء صلب خلف مسند الظهر، فخطّط للغرفة الثانية على جدرانها هي أيضاً.

مساحة مستعارة: الحديقة والمرآب والممر

حين تنتهي الجدران استعر مكاناً لليلة. والخيمة الرمضانية في البيت هي الفكرة نفسها على نطاق أكبر.

• الحديقة أو الباحة. تصنع Sofhu مقاعد خارجية وجلسة خارجية قابلة للطي والحمل. وتوصف الأقمشة الخارجية بأنها مقاومة للماء وتتحمل المطر الخفيف، فزخّة المساء ليست طارئاً. ومع ذلك أدخل الفرشات ليلاً.
• المرآب. اكنسه، وافرش سجادة كبيرة أو قطعة موكيت، وصفّ الجلسة على جدار واحد. الجدار الذي خلفها أهم من الأرضية.
• الممر. ضيق على وجبة، لكنه نافع لصفوف الصلاة أو لسفرة الأطفال.

طقم جلسة أرضية كامل بالسجادة والبوف وثلاث مخدات أرضية يبيّن من أين تأتي الأماكن الزائدة. البوف يُجلس واحداً، وكل مخدة أرضية تُجلس واحداً، والسجادة للأطفال.

صفحة الجلسات الخارجية تتناول الحدائق والتراسات والخيام، وصفحة أفكار الشرفات والباحات بالإنجليزية تعالج المساحات الخارجية الأصغر. ولقاعة مستأجرة أو إفطار جماعي انظر جلسات المجالس للمناسبات.

تجهيز المجلس للعيد: يوم من الزيارات القصيرة

العيد يقلب الخطة. بدل وجبة واحدة طويلة تستقبل عائلات تتوالى، تمكث للقهوة والحلوى ثم تمضي. وفي البحرين يوصف الضيوف بأنهم ينتقلون من مجلس إلى مجلس طوال ليالي رمضان، وزيارات العيد تسير على الإيقاع نفسه في مجتمعات كثيرة.

• ارفع مركى وأبقِ مركى لتكسب طولاً في المقاعد. رصّها في زاوية.
• انقل البوف إلى الوسط طاولة تقديم للحلوى والتمر ودلة القهوة.
• اجعل المقاعد الأقرب إلى الباب لآخر الواصلين، ودع من سبقهم ينتقلون إلى الداخل.
• أعطِ كبار السن من الأقارب أثبت مقعد وخلفه زاوية جدار. ودليلنا بالإنجليزية عن استقبال الضيوف كبار السن يشرح كيف تجمع ارتفاعات المقاعد بلباقة.

قائمة مهام لأسبوع واحد

احسب رجوعاً من أول مساء تستقبل فيه.

1. قبل سبعة أيام. عدّ الضيوف وقسّمهم بالغين وأطفالاً. قِس جلستك وقارنها بالجدول أعلاه.
2. قبل ستة أيام. قرّر المكان الثاني وما يوضع فيه. استعر المخدات الأرضية أو اشترها الآن.
3. قبل خمسة أيام. افتح السحّابات واغسل الأغطية. أغطية Sofhu بسحّاب وتُغسل في الغسالة على 30 درجة. ولا تضع أغطية المخمل في المجفف.
4. قبل أربعة أيام. نظّف السجادة بالمكنسة أو اغسلها. وتأكد أن قماش السفرة يغطي الطول الذي حسبته.
5. قبل ثلاثة أيام. امشِ الطريق من الباب إلى المقاعد ومن المطبخ إلى السجادة. وانقل كل ما تصطدم به.
6. قبل يومين. جهّز سجادات الصلاة ورف الأحذية وصينية للتمر والماء قرب المدخل.
7. قبل يوم. أعد الأغطية، وضع المراكي، وصفّ المخدات الأرضية إلى الجدار لا في الممشى.
8. في اليوم نفسه. افتح الغرفة قبل ساعة، وأشعل الفوانيس، واجلس أنت خمس دقائق. إن ارتحت ارتاح ضيوفك.

إن كنت تشتري مجلساً لرمضان

أرسل أطوال الجدران ومواضع الأبواب والنوافذ وعدد الضيوف الذين تريد إجلاسهم. Sofhu هي الجهة المصنِّعة. كل طقم يُفصَّل على المقاس في تركيا بإسفنج عالي الكثافة 32 كغ/م³ (32 DNS) ويُشحن مجاناً إلى كل أنحاء العالم. وقد تُفرض رسوم استيراد أو ضرائب حسب بلدك، ولك أن تسأل عن ذلك قبل الطلب.

ولأن الطقم يُصنع حسب الطلب، أخبر الفريق بتاريخك من البداية. ثم اطلب عرض سعر حسب المقاس أو راسلنا على واتساب. ولروح الشهر، تستحق القراءة مقالاتنا الأقدم بالإنجليزية عن الكنب العربي لمجالس رمضان وخمس نصائح لاستقبال الضيوف، وكذلك دليلنا عن آداب المجلس للضيوف.